Ganadería Ecológica
La producción ecológica, también llamada biológica u orgánica, es un sistema de gestión y producción agroalimentaria que combina las mejores prácticas ambientales junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales, así como la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal, con la finalidad de obtener una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por los productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.
Como distintivo para que el consumidor pueda diferenciar los productos ecológicos, todas las unidades envasadas, deberán llevar impreso el logotipo de la UE y el código numérico de la entidad de control de quien depende el operador responsable del producto ecológico además de su propia marca y los términos específicos de la producción ecológica.
La producción ecológica se encuentra regulada en España por el Reglamento (UE) 2018/848, del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.
NOSOTROS
- Hemos trabajado duro para mantener la calidad y la excelencia en todo lo que hacemos.
- Aunamos toda la experiencia de generaciones anteriores en la ganadería, con el compromiso actual con la calidad y mejora de nuestra explotación.
- Nuestros animales pastan prácticamente todo el año en nuestros propios pasos o los comunales, lo que permite mantener limpios los bosques dándole a nuestros animales el mejor alimento.
Nuestra Ganadería
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Raza Limusina
La raza Limusina es una de las razas más extendidas en Europa. Actualmente criamos para la producción de carne por su alta calidad, aunque en el pasado fue utilizada como animal de trabajo. Las hembras tienen gran facilidad para su fecundación y para el parto, por lo que son consideradas como muy adecuadas para la cría. Tiene un pelaje rojizo, que se aclara en la patas y vientre, sin manchas.
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Raza Asturiana de los Valles
Es una raza originaria de Asturias, aunque está extendida por toda la cornisa Cantábrica. Con un pelaje castaño claro principalmente, y utilizada como productora de carne, aunque tradicionalmente era un animal versátil para la producción de leche, de trabajo y carne. Al igual que otras razas autóctonas, sufrió un retroceso con la incorporación de razas de mayor producción lechera como la frisona.
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Raza Mestiza
Las vacas mestizas surgen con objeto de lograr vacas que aúnen las características de diferentes razas. Las vacas mestizas, mayoritariamente, parten de la raza Frisona, aunque en cada caso su origen puede ser diferente.
CATÁLOGO
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Contacto
Dirección:
Selaya
Email:
info@ganaderialacarcoba.es