Bienvenidos a nuestra Ganaderia

Tradición ganadera desde 2000

Ganadería Ecológica

Ganadería La Carcoba, somos una ganadería familiar dedicada a la cría de animales de calidad. Con más de 23 años de experiencia en el mercado, gracias a los procesos y cuidado de nuestros pastos y nuestros animales, hemos obtenido la certificación de Ganadería Ecológica.

La producción ecológica, también llamada biológica u orgánica, es un sistema de gestión y producción agroalimentaria que combina las mejores prácticas ambientales junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales, así como la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal, con la finalidad de obtener una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por los productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.

Como distintivo para que el consumidor pueda diferenciar los productos ecológicos, todas las unidades envasadas, deberán llevar impreso el logotipo de la UE y el código numérico de la entidad de control de quien depende el operador responsable del producto ecológico además de su propia marca y los términos específicos de la producción ecológica.

La producción ecológica se encuentra regulada en España por el Reglamento (UE) 2018/848, del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.

NOSOTROS

Ganaderos por vocación, con unos principios que perduran en el tiempo

  • Hemos trabajado duro para mantener la calidad y la excelencia en todo lo que hacemos.
  • Aunamos toda la experiencia de generaciones anteriores en la ganadería, con el compromiso actual con la calidad y mejora de nuestra explotación.
  • Nuestros animales pastan prácticamente todo el año en nuestros propios pasos o los comunales, lo que permite mantener limpios los bosques dándole a nuestros animales el mejor alimento.

Nuestra Ganadería

  • Raza Limusina

    La raza Limusina es una de las razas más extendidas en Europa. Actualmente criamos para la producción de carne por su alta calidad, aunque en el pasado fue utilizada como animal de trabajo. Las hembras tienen gran facilidad para su fecundación y para el parto, por lo que son consideradas como muy adecuadas para la cría. Tiene un pelaje rojizo, que se aclara en la patas y vientre, sin manchas.

  • Es una raza originaria de Asturias, aunque está extendida por toda la cornisa Cantábrica. Con un pelaje castaño claro principalmente, y utilizada como productora de carne, aunque tradicionalmente era un animal versátil para la producción de leche, de trabajo y carne. Al igual que otras razas autóctonas, sufrió un retroceso con la incorporación de razas de mayor producción lechera como la frisona.

  • Las vacas mestizas surgen con objeto de lograr vacas que aúnen las características de diferentes razas. Las vacas mestizas, mayoritariamente, parten de la raza Frisona, aunque en cada caso su origen puede ser diferente.

CATÁLOGO

¿Quieres ampliar tu ganadería? Conoce el ganado que tenemos actualmente en venta.

Nuestro entorno

Nuestra ganadería, con más de 80 vacas, tiene 73 hectáreas en Selaya. El municipio de Selaya, en Cantabria, es un escenario privilegiado para el pasto y la crianza del ganado, donde pastan en libertad, la clave por la que la carne de vacuno de la ganadería goza de excelente calidad.

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Contacto

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Selaya

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Información básica sobre Protección de datos

Responsable: Veronica Abascal Martín; Finalidad: Atender su solicitud y enviarle comunicaciones comerciales; Legitimación: Ejecución de un contrato, consentimiento del interesado, interés legítimo del Responsable; Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal; Derechos: Tiene derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, indicados en la información adicional, que puede ejercer dirigiéndose a info@ganaderialacarcoba.es; Procedencia: El propio interesado; Información adicional: www.ganaderialacarcoba.es